Essen auf einer Winterwanderung.

Vieles von dem, was ich hier sage, ist allgemein bekannt. Zum Beispiel: „Im Winter ist es kalt.“ Oder „das Wasser gefriert“. Das ist in der Stadt nicht sehr wichtig, aber wichtig, wenn man viele Tage hintereinander in der Kälte verbringt. Die Kälte zwingt Sie dazu, sich anders zu ernähren und andere Produkte zu verwenden (im Vergleich zum Sommer).

Praktische Beobachtungen.

Ich selbst war schon oft auf Winterwanderungen und vergesse von Zeit zu Zeit die unangenehme Eigenschaft, dass Wasser zu Eis wird, und mache etwas Dummes. Ich nehme zum Beispiel Ketchup auf die Speisekarte. Und es wird so dick, dass es nicht mehr aus der Packung herausgedrückt werden kann. Die Zitrone gefriert und verwandelt sich in einen fröhlich gelben Pflasterstein. Es stellt sich heraus, dass Fischkonserven viel Wasser und sehr wenig Fett enthalten. Warum sollten sie sonst einfrieren? Auch die Pastete wird zu Eis. Eintopf verhält sich etwas besser – die Flüssigkeit dort verwandelt sich in Gelee und nicht in Eis. Honig muss mit einem Messer geschnitten werden. Käse – mit einer Axt hacken. Schneiden Sie die Wurst mit einer Bügelsäge:)

Ich habe Witze über die Axt und die Metallsäge gemacht. Aber das Essen ist wirklich sehr schwer zu schneiden. Und noch schwieriger zu kauen.
Das Schlimmste ist, dass Tiefkühlkost keinen Spaß macht. Sogar Schokolade hat erst dann „Bedeutung“, wenn sie im Mund aufgetaut ist. Und im Allgemeinen möchte ich etwas Heißes.

Passende Produkte.

Wenn Sie also ein Menü für eine Winterwanderung zusammenstellen, müssen Sie feuchtigkeitshaltige Produkte vermeiden. Dies gilt jedoch auch für den Sommer – das Mitschleppen von zusätzlichem Gewicht (Wasser) ist nicht erforderlich. Alles sollte getrocknet sein: Trockenfleisch statt Eintopf, Cracker oder Knäckebrot statt Brot, Trockenmilch statt Kondensmilch, Trockengewürze statt Soßen, Mayonnaise und Ketchup. Trockenes Gemüse und ebenso trockene Trockenfrüchte sind unvermeidlich. Schmalz verhält sich gut in der Kälte. Obwohl es aushärtet, verliert es nicht seinen Geschmack und seine Attraktivität.

Picknick in einer Schneeverwehung.

Mittagessen auf einer Winterwanderung ähneln nicht viel einem gemütlichen Sommeressen mit einer obligatorischen Nachmittagsruhe zur besseren Verdauung der Nahrung. Im Winter sind die Tageslichtstunden sehr kurz, jede Minute zählt. Sie beginnen die Momente noch mehr zu schätzen, wenn Sie spüren, wie der Frost unter Ihre Kleidung kriecht. Kurz gesagt, der Winter lädt nicht zu langen Pausen mit luxuriösen Abendessen ein.

Es sieht alles so aus: Sie versteckten sich vor dem Wind, setzten sich auf ihre Rucksäcke, kauten konzentriert Cracker mit Schmalz und Käse, tranken Tee mit Schokolade und gingen „in die Büsche“. Das war's, das Mittagessen ist vorbei. Alles dauert 20 Minuten (im Sommer dauert das Mittagessen mindestens eine Stunde). Alle Produkte wurden morgens in einem warmen Zelt zubereitet (geschnitten und verteilt). Tee natürlich aus einer Thermoskanne. Normalerweise müssen wir mit Handschuhen essen, also essen wir die Süßigkeiten zusammen mit der Verpackung:)

Das Mittagessen fällt sehr bescheiden aus. Aber mehr Aufmerksamkeit wird dem Taschenessen geschenkt. Dabei handelt es sich um Süßigkeiten, Kekse und Trockenfrüchte, die man in der Tasche mit sich führt und direkt unterwegs verzehrt.

Touristenfrühstück.

Mit dem gleichen Ziel, Zeit zu sparen, bereiten sie normalerweise etwas Schnelles zum Frühstück zu: Haferflocken oder anderes Müsli mit Trockenmilch, Zucker und Rosinen. Am Morgen bleibt keine Zeit, am Feuer herumzubasteln; Sie kochen auf Brennern. Das bedeutet, dass „schnelle“ Flocken neben der Zeit auch Kraftstoff sparen (der neben dem Preis aus irgendeinem Grund auch Gewicht hat).

Aber zum Abendessen ist es furchtbar angenehm, sich mit etwas Flüssigem, Heißem und Nahrhaftem zu beladen. Zum Beispiel eine dicke Suppe aus getrocknetem Gemüse (Kohl, Karotten, Rüben, Kartoffeln), Trockenfleisch und etwas Müsli (für mehr Sättigung). Wenn die Zeit am Abend nicht so dringend ist, können Sie ein Feuer machen. In diesem Fall ist es logisch, eine kostenlose Energiequelle nicht nur zum Trocknen der Socken, sondern auch zum Speichern von Wasser für den Morgen (wenn Sie Schnee schmelzen) zu nutzen. Gleichzeitig können Sie Thermoskannen mit Tee füllen. Für alle Fälle möchte ich Sie daran erinnern, dass das Wasser nur dann flüssig bleibt, wenn Sie es im Zelt zwischen den Schlafsäcken verstecken.